Запечённый батат. ВКУСНОТИЩА!

Ранней весной мы писали о начале Великого Эксперимента – выращивании батата на севере. И весь год молчали о нём, как рыбы. Но теперь, наконец, мы решились подвести итоги опыта. А заодно резюмировать, что мы делали правильно, а что не так.

Забегая вперёд скажу, что эксперимент прошёл очень успешно! Мы так довольны его результатами, что не выразить словами! Это надо пробовать, желательно на вкус :)

Результатов так много, что мы решили разбить их на три статьи. Эта, первая статья, посвящается подробному описанию всех наших действий с бататом в этом году и их анализу. Своего рода «лабораторный журнал» – с датами, цифрами, фактами.

Юный батат под вечерним солнцем :) Вообще-то растёт он под лампой, а на окне — только для фото.

Почти месяц назад мы писали о старте эксперимента по выращиванию батата. Напомню, что это культура считается преимущественно южной. И «здравомыслящие люди» не заморачиваются с подобными в холодном климате :) А нам же, напротив, интересно и попробовать свои силы, и выяснить, поможет ли метод Митлайдера вытянуть этакую диковину.

Со дня получения посылки с клубнями батата, произошло много всего интересного, и можно делать первые выводы.

Клубень батата со вкусом "банан с орехом"!

Потянуло нас на эксперименты. :) И решили мы попытаться вырастить батат!

Батат часто называют сладким картофелем, но никакого отношения к картофелю батат не имеет.
Батат – это травянистая лиана с длинными ползучими стеблями-плетями, укореняющимися в узлах. Растение относится к семейству вьюнковых и имеет красивые крупные цветки. Боковые корни батата сильно утолщаются и образуют клубни с белой, оранжевой, розовой или красной съедобной мякотью. Один клубень весит от 200 г до 3 и более кг!
Но есть один нюанс…