6 Июня 2013  

Итоги 2012 года. Батат и всё остальное.

20 августа 2012. Цветочки батата сорта Bushbok.

20 августа 2012. Цветочки батата сорта Bushbok.

23 августа 2012. Бататовое поле.

23 августа 2012. Бататовое поле.

Мы вернулись! :))

Прежде чем писать о новом сезоне 2013, хотелось бы подытожить год 2012-й. (Да, обещали мы это сделать ещё полгода назад… Но, уж так получилось.)

Итак, начнём!

Бататы

3 сентября. Кто ты, куда ты, дружочек?

3 сентября. Кто ты, куда ты, дружочек?

Мимими...

Мимими…

Здравствуйте, приятно познакомиться! Я - детёныш полёвки, из семейства хомяковых.

Здравствуйте, приятно познакомиться! Я — детёныш полёвки, из семейства хомяковых.

…Выкапываю я батат с помощью садовой вилки, никого не трогаю, и вдруг натыкаюсь на что-то мягкое… Чей-то живот. Тут же обнаружились и чьи-то пятки. Думала, чуть не убила жабу, а оказалось…

В общем, у нас полёвка. Она и раньше была, но мы не придавали этому особого значения. Но видимо 2012 год оказался особенным, и полчища полёвок пожрали всё в округе, а у нас – батат.
Надо было бы прибить мелкого, но вспомнив любимую морду, отпустили несчастного ребёнка к маме.

Beauregard Improved

Строение куста батата сорта Beauregard Improved (Борегард улучшенный)

Строение куста батата сорта Beauregard Improved (Борегард улучшенный)

Урожай батата сорта "Борегард улучшенный". (майская посадка)

Урожай батата сорта «Борегард улучшенный». (майская посадка)

Georgia Jet и Победа 100

Georgia Jet (разлом)

Georgia Jet (разлом)

Georgia Jet (урожай с 1 куста). Майская посадка.

Georgia Jet (урожай с 1 куста). Майская посадка.

Сравнение Победы 100 и Джорджии Джет (Georgia Jet).

Сравнение Победы 100 и Джорджии Джет (Georgia Jet).

Урожай Победы 100.

Урожай Победы 100.

Tainung 65

Tainung 65 куст.

Tainung 65 куст.

Тайнунг 65. Урожай.

Тайнунг 65. Урожай.

Purple

Purple куст.

Purple куст.

Purple. Урожай с 3-х метров гряды.

Purple. Урожай с 3-х метров гряды.

Purple sweet potato.

Purple sweet potato.

Запеченный батат Purple.

Запеченный батат Purple.

Garnet

Куст батата сорта Garnet.

Куст батата сорта Garnet.

Урожай батата Garnet.

Урожай батата Garnet.

Bushbok и Маньчжурский неизвестный

Урожай сорта Bushbok (Бушбок).

Урожай сорта Bushbok (Бушбок).

Маньчжурский неизвестный изменил свою форму на округлую (в 2011 он был вытянутым).

Маньчжурский неизвестный изменил свою форму на округлую (в 2011 он был вытянутым).

Ошибочный О´Генри

15 сентября. Сравнение внешнего вида бататов сортов Beauregard Improved и якобы O'Henry.

15 сентября. Сравнение внешнего вида бататов сортов Beauregard Improved и якобы O´Henry.

15 сентября. Несмотря на майскую посадку и продолжительный срок вегетации, ошибочный О'Генри принёс в два раза меньший урожай, чем Борегард.

15 сентября. Несмотря на майскую посадку и продолжительный срок вегетации, ошибочный О´Генри принёс в два раза меньший урожай, чем Борегард.

И всё же это был не настоящий O’Henry…

Видимо, в Томпсон&Morgan ошиблись и продали совсем не то. Казалось бы, внешне этот батат очень схож с Beauregard Improved (и вершками, и корешками), но, к сожалению, оказался жидковатым и менее вкусным.

Поэтому мы приняли решение отказаться в дальнейшем от его выращивания, чтобы не путать общественность. И призываем также других не распространять этот батат под этим названием.

Очень надеемся, что в будущем нам удастся обзавестись настоящим О´Генри, который суше («нажористее») Борегарда и имеет приятный медовый аромат и белую мякоть.

Сравнение сортов батата и урожайность

Сорт Урожай на куст Посадка Сбор Примечание
Победа 100 1.13 кг 7 мая 15 сентября
Женьшень красный 1.1 кг 17 июня 27 августа единственный куст – множество мелких клубней, остальные кусты сожраны полёвкой
Маньчжурский неизвестный 0.88 кг 8 мая 15 сентября Кусты практически погибли, высохли, и были затенены Тайнунгом
Bushbok 0.32 кг 14 июня 15 сентября
Georgia Jet 1.01 кг 12 мая 3 сентября Красивые, ровные клубни, удобно выкапывать
Georgia Jet 0.77 кг 10 июня 3 сентября
Beauregard Improved 1.08 кг 9 мая 3 сентября Много средних вытянутых клубней
Beauregard Improved нет данных 16 июня 15 сентября Практически весь сожран полёвкой
Tainung 65 1.12 кг 9 мая 3 сентября Частично пожран полёвкой
Tainung 65 нет данных 16 июня 15 сентября Практически весь сожран полёвкой
Purple нет данных 11 июня 3 сентября Длинные ломкие клубни, частично сожран полёвкой
Garnet 0.47 кг 11 июня 3 сентября Длинные прочные клубни
Unknown Orange / Unkor (оранжевый неизвестный) 0.61 кг 11 июня 3 сентября Множество средне-мелких клубней
Некий сорт, называвший себя O’Henry, но им не оказавшийся (псевдо О´Генри) 0.69 кг 8 мая 15 сентября Множество средне-мелких клубней
Сорт Особенности роста зелени и клубней Особенности вкуса
Georgia Jet Тонкие длинные лозы до 2-х метров, обильно цветёт. Клубни очень ровные, веретеновидные, с яркой шероховатой малиновой кожурой и тёмно-оранжевой мякотью. На данный момент наиболее любимый сорт: очень сухой, с умеренным морковным ароматом, приятно сладкий, не имеет специфического «цветочного» привкуса и аромата, хорош во всех блюдах, в том числе в супах
Tainung 65 Очень длинные лозы до 4-х метров, не цветёт. Клубни округлые, каплевидные с розовой кожурой и кремовой мякотью. Второй по нашему рейтингу сорт: умеренно влажный (как Победа 100), но в отличие от неё имеет более приятный вкус и не имеет «цветочного» привкуса, приятно сладкий, хорош практически в любых блюдах.
Purple Длинные до 2-х метров лозы, цветёт. Клубни хрупкие, с красно-фиолетой кожурой и мякотью. Очень сухой, очень вкусный в запечёном виде. Его было мало, поэтому пока не можем сказать, как он себя ведёт в варёном виде.
Beauregard Improved Очень толстые лозы средней длины до 1.5 метров (в раннем возрасте кустится), не цветёт. Клубни ровные, удлинённые, веретеновидные, с оранжево-коричневой кожурой и оранжевой мякотью Очень похож на Georgia Jet, но более влажный, хорош практически во всех блюдах
Garnet Кустится, цветёт. Клубни с красной кожурой и тёмно-оранжевой мякотью. Толком не распробовали. Очень сухой, как Georgia Jet, но с сильным морковным вкусом
Bushbok Полукуст, цветёт. Клубни с красной кожурой и белой мякотью. Толком не распробовали. Сухой, но имеет свой специфический «цветочный» аромат, хорош в запечённом виде
Unkor Тонкие длинные лозы до 2-х метров, листья с восковым блеском, не цветёт. Клубни практически идентичны Beauregard Improved. Вкус очень схож с Beauregard Improved, но по консисенции ещё более влажный.
Бататы запечённые в микроволновке различных сортов.

Бататы запечённые в микроволновке различных сортов.

Про «Маньчжурский неизвестный», «Победу 100» и «Женьшень красный» мы уже писали тут.

Одно только замечание по поводу «Маньчжурского неизвестного».

В этом году мы его посадили в мае (а не июне, как в прошлом), и это, видимо, привело к изменению формы клубней. Клубни получились не вытянутые, а округлые, расположенные у самой поверхности. Напомню, что в прошлом году, мы откапывали 40-см длинные клубни на большой глубине. Уменьшение урожая скорее всего связано с сильным повреждением зелени растений во второй половине лета (отсутсвие воды) и затенением соседним Тайнунгом, который вытянул свои лозы на 4 метра.

По вкусовым качествам и Победа 100, и Женьшень красный, и Маньчжурский уступают нашим новым сортам, так как все они имеют, в большей или меньшей степени, специфический «цветочный» аромат, а Маньчжурский, ко всему прочему, является очень влажным (сочным) сортом (в готовом виде похож на кабачок).

Остальные культуры

В 2012 году в основном мы выращивали батат, поэтому других культур было посажено мало. Был лук, морковь, соя, помидоры и чуфа. Собрали мы это всё абы как, ничего так и не взвесили, особо не фотографировали. Вообще прошлая осень прошла в каком-то тумане, даже батат не лечили… (кстати, с ним всё в порядке, до сих пор лежит, может даже до следующего урожая не съедим).

Единственное, что хотелось бы для себя отметить:

  • не надо нам сажать сладкий лук, его жрёт луковая муха и на защиту моркови ей плевать
  • помидоры всё-таки лучше подвязывать индивидуально, не справляется шпагат с таким количеством помидоров (растения просто заламывались от такого груза).

Далее просто несколько фото.

11 августа 2012. Тяжко помидорам...

11 августа 2012. Тяжко помидорам…

17 августа. Очередной сбор красных шариков.

17 августа. Очередной сбор красных шариков.

23 августа 2012. 4-х рядная посадка луков удалась!

23 августа 2012. 4-х рядная посадка луков удалась!

15 сентября 2012. Кустик чуфы. Морока её, конечно, промывать и очищать "орешки"...

15 сентября 2012. Кустик чуфы. Морока её, конечно, промывать и очищать «орешки»…

Впечатления от года

Так сложились обстоятельства, что 2012-ый в плане огородничества был очень сумбурным, и мы им недовольны. Воды не хватало катастрофически (как на зло пересох колодец), куча работы и сторонних дел совершенно не оставляли времени. Огород совсем осиротел, особенно со второй половины лета.

К счастью, в этом году есть изменения к лучшему, но об этом в следующей статье :)

До встречи!

Добавить в закладки
Другие статьи на темы сбор урожая, батат.

Комментарии (22)

Владимир (Мурманск), 7 Июн 2013 в 00:40 #

С возвращением! Пишите чаще и спасибо за калькулятор!

Ответить
Полина Маврешко, 8 Июн 2013 в 10:18 # 

Спасибо! Постараемся. :)

Ответить
Ольга (Хакасия), 7 Июн 2013 в 20:00 #

Здравствуйте Кирилл и Полина! Без вас нам точно чего-то не хватало! Больших урожаев и интересных сообщений в новом сезоне! В этом году у нас в Хакасии проходят изучение 14 сортов батата. Посмотрим как осенние результаты будут согласовываться с вашими прошлогодними.

Ответить
Полина Маврешко, 8 Июн 2013 в 10:21 # 

Здравствуйте, Ольга! У нас в этом году будет только 11 сортов, из новых только Ваш "Белый неизвестный". Но этот год будет отличаться от остальных наличием ВОДЫ! :)

Ответить
аадварк, 8 Июн 2013 в 00:47 #

Ура! Очень воодушевляет в начале лета посмотреть на урожай прошлого года! Рада вашим урожаям! Пурпурный и Гарнет явно не успели дозреть. Интересная новость про нелеченый и хорошо хранящийся батат.

...надеюсь, вы на этом не остановитесь и поделитесь своими посадками в этом году...

Успехов и урожаев!

Ответить
Полина Маврешко, 8 Июн 2013 в 10:41 # 

Спасибо! Конечно поделимся, уже готовлю фотографии. :)

По поводу лечения...
Единственное, что мы сделали после мытья батата - это разложили его по овощным ящикам и накрыли плёнкой на несклько дней. Правда эти действия могли наоборот его попортить, так как на некоторых повреждённых клубнях начала расти плесень. После чего мы открыли батат всем ветрам, а чуть позже накрыли покрывалом от света. Батат лежит и в ус не дует, испортились лишь единичные экземпляры, видимо сильно повреждённые.

Почитали, что у вас уже 20 с лишним сортов батата! :) Очень надеемся на подробный отчёт осенью. ;)

Ответить
аадварк, 8 Июн 2013 в 14:42 # 

23 сорта, из них 5 декоративных, очень красивых. Отчеты, конечно, выложим, последние фото кустиков уже в жж. И уже есть мысли о том, что стОит улучшить на следующий год :о))).
Про лечение тема интересная, если будет достаточно материала, можно было бы поэкспериментировать. Возможно, он и при комнатной температуре понемногу залечивает сам себя, только медленнее, чем при высокой темп. и влажности.

Ответить
Полина Маврешко, 8 Июн 2013 в 22:54 # 

Может быть мы у вас осенью попросим некоторые сорта. ;-)

Ответить
аадварк, 9 Июн 2013 в 13:12 # 

Конечно! ОГенри, кст, есть правильный, несколько кустов, но как-то он расти не торопится совсем.

Ответить
Юлия (Одесса), 8 Июн 2013 в 13:34 #

Здравствуйте Кирилл и Полина! Спасибо за такой полезный сайт, в частности за калькулятор! Благодаря информации которую вы выложили, мне удалось вырастить шикарную рассаду томатов.Но к сожалению при высадки ее в грунт я допустила ошибку.В смеси 1 вместо извести насыпала гипс(ph почвы на тот момент был примерно 6,5). Сейчас же, после 2 месяцев выращивания в ОГ и регулярного подкармливания (амм.селитра,аммофос, сульфаты магния и калия+микро) ph понизился до 5,5.Боюсь что к осени ph может понизится до 4 и станут недоступными многие элементы.Так вот, вопрос: Можно ли сместить ph путем разведения гашенной извести с водой(сделав слабый раствор) и периодически поливать грядку?

Ответить
Полина Маврешко, 8 Июн 2013 в 22:51 # 

Здравствуйте, Юлия!
А сколько подкормок было сделано за 2 месяца выращивания?

Обычно, в среднем, кульутры кормятся 4-6 раз за весь сезон, только многосборовые культуры кормят до 10 раз (помидоры, огурцы, кабачки и т.п). Если культуры кормятся более 4-х раз, то для повышения pH Т.Ю.Угарова советует 5-ю подкормку провести древесной золой (40 гр на погонный метр), дальнейшие подкормки опять смесью.

Про гашеную известь ничего сказать не можем, это ведь чистая щёлочь...

Ответить
Юлия (Одесса), 9 Июн 2013 в 11:23 #

Полина, спасибо за ответ.За 2 месяца было произведено 6 подкормок.Поскольку растут томаты индетерменантного типа,которые на данный момент уже достигли высоты 1,5 м., то еще планируется как минимум 8...
Как вы думаете, лучше произвести несколько внекорневых подкормок комплексным удобрением или же составить смесь с другими компонентами? (аммиачную селитру можно частично заменить калиевой и аммофосом)

Ответить
Полина Маврешко, 9 Июн 2013 в 14:56 # 

Думаю, можно как минимум один раз использовать древесную золу (там содержится поташ (карбонат калия), а потом попробовать составить смесь более нейтральную на основе суперфосфата, калийной селитры и карбамида.
Насчёт внекорневых подкормок, даже не знаю что сказать, обычно "по листьям" проводят в основном подкормку микроэлементами.

Ответить
анжела (николаевская область), 9 Июн 2013 в 16:32 #

пользуюсь методом уже лет 5.если вы выращиваете индеты, то в рецептуру нужно внести коррективы.1)в период роста и до формирования первой кисти брать соотношение 1:1:1.2)в период формирования кисти и налива в смесь 2 вносить кальциевую селитру, поскольку таким лошадям со смеси 1 ее попросту не хватает.3) в период налива плодов брать соотношения азота и калия 1:2.4) в смеси номер 2 пользоваться только концентрироваными удобрениями, такими как монофосфат калия, диаммонийфосфат,калийная селитра, иначе с такими длительными периодами выращивания, в скором будущем вас ждет засоление:(
P/S помидоры на одном месте растут уже 5 лет, урожай на уровне.

Ответить
Алексей, 9 Июн 2013 в 23:52 #

Согласен с Анжелой.Замените нитрат аммония на нитрат кальция.Таким образом вы сделаете смесь более нейтральной+обеспечите растения кальцием и азотом.А поливать раствором извести думаю можно,но часто и небольшими дозами.

Ответить
Юлия (Одесса), 10 Июн 2013 в 13:48 #

Пожалуй попробую провести подкормку золой, а после кальцием.Всем спасибо за советы!)

Ответить
марк, 25 Июн 2013 в 15:59 #

С возвращением! Приз за "Самый долгожданный пост в 2013 году" награждается ваш блог. Пишите ещё!

Ответить
Андрей (Москва), 12 Июл 2013 в 13:30 #

Пользуюсь методом второй год. Урожай реально не знаю куда девать. Огурцами кормим соседских коров (середина июля, а уже и наелись и наконсервировались. С 12 кустов ведро каждые 2 дня) Огурцы, свекла, морковь чеснок - изумительного качества при "классической рецептуре смесей". Мои наблюдения: для помидор надо использовать смесь с несколько меньшим кол-вом азота и сильно большим кол-вом калия, особенно в период налива плодов (или давать фосфорно-калийные подкормки между основным внесением)

Ответить
Марк, 12 Июл 2013 в 13:35 # 

Андрей, пригласите на огород Ваш поглазеть :)

Ответить
Андрей (Москва), 12 Июл 2013 в 13:33 #

Кстати, Угарова пишет, что для повышения pH (для культур, с большим количеством подкормок) можно использовать гашеную известь (если нет золы)

Ответить
Олег (Украина, Хмельницкий), 27 Июл 2013 в 00:24 #

Четыре года назад купил несколько клубней батата неизвестного сорта. Они имели насыщенно-бордовый цвет кожуры. Но с каждым годом она становилась все светлее. И в прошлом году собрал клубни практически белого цвета.

Однако знакомый, живущий от меня на расстоянии 120км, с которым я в позапрошлом году поделился почти белыми клубнями, получил урожай красных.

Неужели на цвет так сильно влияют климатические условия или состав почвы?
Тогда получается, что цвет - отнюдь не признак сорта.

Ответить
Фариза (Карачаево-Черкесской Республики), 15 Окт 2014 в 11:37 #

Здравствуйте, Палина и Кирилл. Спасибо Вам за такую полезную информацию!
А Вы не продаете сорта батата, я начинающий бататовод у меня уже есть победа100 и женьшень, хотела бы приобрести пурпурный и Джорджия джет и белый. Если можно конечно, напишите пожалуйста ваши условия и цены.
Заранее благодарю.
С нетерпением жду ответа.
С уважением, Фариза.

Ответить

Оставьте свой комментарий

Email:

Укажите свой e-mail, если хотите получать уведомления об ответах. На сайте он не показывается.

Калькулятор смеси № 2 Где достать батат

Разделы

Последние месяцы

Культуры на наших грядах